現在発売中の「料理通信8月号」 （http://r-tsushin.com/magazine/） のSAKE in the worldのコーナー（P91）で「大信州NAC浜農場」を取り上げていただきました。
IWC2012で純米酒トロフィーをいただいたので、その流れで取材となりました。
短い文面の中に我々の思いや考え方が凝縮されていて「さすがプロの仕事！」です。
JTの「ザ・ピース」の取材の時も感じましたが、プロが文章にまとめると、どうしてこんなにコンパクトに、しかも要点は漏らさず文章にできるのでしょう？
やはり能力ですかね、感心します。書店、コンビニなどで見かけましたら是非ご一読ください。
我々もお客様から「プロの仕事だね！」と言っていただける商品を出し続けなければなりませんね。
（田中隆一）