― 11月27日 オンライン発売開始 ―
ゆう和とは ――――――――
三世代が時代を超えて融和する。
大信州酒造では、約三十年に渡り毎年瓶貯蔵しているお酒が蔵の冷蔵庫に眠っています。
先々代杜氏、故下原多津栄の醸した丸くふっくらと極上の柔らかさを持った味わい。
先代杜氏小林幸由が醸した洗練されて柔らかさと後味のキレを併せ持った味わい。
そして現世代の若い蔵人たちが醸す芳醇で力強くフレッシュで若々しい味わい。
そのお酒を１点１点きき酒し、それぞれの味わいが響き合い、一体となって融和する特別なお酒に調合いたしました。
〈造りの特徴〉 製造年度別混合酒
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【酒米】非公開
【使用酵母】自家培養酵母
【仕込水】北アルプス連峰伏流水
【瓶詰】無濾過原酒
【火入れ】1回火入れ
【貯蔵】-3℃～0℃管理
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【精米歩合】非公開
【アルコール度数】16度
【容量】720ml
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
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※弊社では、皆様に先入観無くお楽しみいただくために、精米歩合、使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は控えさせていただいております。また、商品到着後、火入れの商品であっても品質保持のため冷蔵保管のうえ、お早めにお召し上がりください。
木箱は全て国産桧の柾目材を使用し、蜜蝋ワックスを塗って仕上げたオーダーメイド品です。
日本らしい桧の香りがフワッと広がり、香り由来の鎮静作用が安らぎをもたらします。
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//// 令和6年11月27日 ////
大信州豊醸倶楽部オンラインショップにて販売開始
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//// 弊社オンラインショップについて /////
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